La agrupación de productos del Campo de Montiel surge en el año 1994 con el objetivo principal de comercialización conjunta de su aceite de oliva virgen. Es por tanto una cooperativa vinculada a la tierra y su cultivo. En la actualidad esta agrupación está formada por diez cooperativas almazaras, a su vez constituida por más de 6000 socios agricultores ubicados mayoritariamente en la comarca del Campo de Montiel.

       Nuestro aceite es obtenido a partir de dos variedades de aceituna principalmente. La variedad Cornicabra es la predominante y desde tiempos inmemorables ha sabido adaptarse como ninguna a la crudeza de los inviernos manchegos, así como a nuestros cálidos veranos. La variedad Picual es otra de nuestras variedades importantes, proviene de Jaén y por cercanía se ha ido introduciendo en los últimos tiempos, adquiriendo en nuestra zona una personalidad propia.

       Esta comarca ha sabido fundir en su cultura las bondades de estas dos variedades que se caracterizan con respecto a otros aceites de oliva vírgenes.